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Descrição
Condição: Usado Ano: 2018 Assunto: E26p1 Dimensões: 21x14x4 Editora: Senac Sku: 31271456 Código Barras: 1000312714564 Isbn: 9788539609239 Descrição: Livro em Excelente Estado de Conservação com Leves Sinais de Manuseio nas Bordas; Páginas Limpas Ricamente Ilustradas; 21 X 29 Cm; Capa Dura; 376 Págs... Este Manual Prático de Confeitaria Senac Apresenta de Maneira Didática os Conhecimentos Técnicos Fundamentais para a Prática Profissional, bem Como Receitas Variadas, que Abrangem Massas, Cremes, Sobremesas, Tortas, Bolos, Preparações com Chocolate e Produções Geladas ¿ Todas Recheadas de Dicas, Explicações Passo a Passo e Ricas Fotos. os Autores Presenteiam o Leitor, Ainda, com Duas Receitas Criadas Exclusivamente para o Livro, Evidenciando sua Originalidade. Contando com a Experiência e o Conhecimento de Profissionais da Própria Instituição em Parceria com Outros Especialistas, o Conteúdo da Série Senac Gastronomia Tem o Objetivo de Tra